氢气是能溶解于水的，在标准条件下，氢气的溶解度为1.83%，1.83%的含义是每100毫升水中最多可以溶解1.83毫升的氢气。
这个溶解度确实比较小，但是在生物学上，这个溶解度大约为0.8mM，也就是说大约每1升水中溶解1.6mg的氢气。在医学生物学领域，mM和mg都是比较大的浓度单位。我们服用的许多药物，剂量也大多在这个数量级上。
如果我们对氢气的溶解度有怀疑，可以对比一下另外一个重要气体-氧气的溶解度，氧气的溶解度在标准条件下为2.4%，和氢气的溶解度1.83%十分接近。如果认为氧气不溶或者难溶于水，那么生活在水中的鱼就不能呼吸到氧气了。
目前氢水对各种疾病的效果探讨，还处在动物实验和小样本临床人群研究的水平，实际工作中氢健康从业者在介绍氢水产品时，只能说根据目前的研究成果，初步证实氢水有可能发挥对某些疾病的改善效果，氢水目前属于食品范畴，食品不能宣传有治疗作用。
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